¿Quiere convertirse en proveedor Costco? Comience con una auditoría de los proveedores de Costco. A medida que avanzamos rápidamente hacia un mundo globalizado, los minoristas de alimentos buscan mantener y aumentar la confianza entre los consumidores. Han creado regulaciones y reglas específicas que quieren que sus proveedores cumplan. Costco busca apoyar el bienestar de las personas que producen, procesan y cosechan los productos que venden.
Las auditorías GMP deben realizarse sin previo aviso. La auditoría debe realizarse dentro de una ventana de auditoría de 90 días a partir de la fecha de la auditoría anterior (45 días antes / después de la fecha de la auditoría). Las firmas de auditoría se pondrán en contacto con los proveedores para programar las auditorías a tiempo.
Durante el proceso de programación, la empresa auditora le pedirá al sitio web que proporcione fechas de apagón (si las hay). Una fecha de apagón es un período de tiempo en el que el sitio web no estará operativo o no producirá el producto. Las fechas de apagón se limitan estrictamente a los días de no producción y no se otorgarán por ningún otro motivo.
A menos que la ubicación proporcione fechas de apagón, todos los días dentro del tiempo de auditoría se considerarán fechas de "preparación para la auditoría". Si un sitio web no está operativo en una fecha de auditoría, la auditoría debe reprogramarse dentro de la ventana original de 90 días a cargo del proveedor.
Es recomendable consultar la política de cancelación y las tarifas asociadas con su empresa auditora. La mayoría de las auditorías Costco GMP se pueden completar en un solo día de auditoría, aunque ciertas auditorías pueden requerir un segundo día debido al tamaño, la complejidad y la preparación de una instalación.
Los proveedores que tienen menos de 25 empleados y que no han completado previamente una auditoría de seguridad alimentaria de terceros son elegibles para una auditoría de pequeños proveedores de Costco. A diferencia de la Auditoría Costco GMP, las auditorías de pequeños proveedores siempre se anuncian. Las auditorías de pequeños proveedores son una introducción al programa de seguridad alimentaria de Costco y deben realizarse solo una vez. Todas las auditorías posteriores completadas para Costco deben ser una auditoría Costco GMP o Certificación GFSI con Costco Addendum.
El propósito de una auditoría de bienestar animal es recopilar información actual y precisa sobre el estado general de bienestar de los animales utilizados para la alimentación, para proveedores existentes y potenciales. Esta información se debe compartir SOLAMENTE con los miembros apropiados de Costco Wholesale, es decir, el Grupo de Tecnología y Seguridad Alimentaria y el Personal de Compras. QIMA / WQS cuenta con auditores certificados por PACCO.
Auditorías en la granja: Las auditorías en la granja son aquellas auditorías que inspeccionan el bienestar animal de los animales vivos en el
granja en su entorno de vida diaria.
Auditorías de matanza: las auditorías de matanza se llevan a cabo en la planta donde se envían los animales para ser sacrificados y rocesado para producto.
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